À moins de 10 km du Domaine Saint-Hilaire, découvrez la bière de Baptiste et Julie Chesneau à la brasserie malterie Mouss’bat !
De la bière oui mais de la bière locale !
Ce n'est pas un hasard si Olivier et Coralie ont choisi Meung-sur-Loire pour ouvrir leur maison d'hôtes ! En effet, située aux portes des châteaux et sur l'itinéraire de la Loire à vélo, cette cité de caractère est également reconnue pour ses nombreux agriculteurs, maraîchers et autres producteurs qui s'y sont installés. C'est notamment le cas de Baptiste et Julie Chesneau, qui ont ouvert la brasserie malterie Mouss'bat à Chaingy, à quelques kilomètres seulement du Domaine Saint-Hilaire. Mais ne vous y méprenez pas ! Ici, on ne se contente pas de faire la bière ! Non, on y cultive aussi l'orge sur l’exploitation familiale afin d'y être ensuite transformée sur place en malt. Une vraie bière loirétaine !
Une histoire de famille
La bière Mouss'bat est une belle histoire familiale. En effet, la famille Chesneau cultive du blé et de l'orge de façon raisonnée sur l'exploitation depuis les années 50. C'est Baptiste Chesneau, ayant grandi dans la ferme familiale, qui après ses études, reprend l'exploitation. Cherchant à y développer une nouvelle activité et passionné par la bière, il décide alors de se lancer dans l'aventure Mouss'bat. Dès 2015 Baptiste créé ses premières recettes de bière et les fait découvrir à son entourage. Face à l'enthousiasme général, c'est ainsi que la brasserie malterie voit le jour en décembre 2019 pour notre plus grand plaisir.
De la bière, mais pas que ...
Le Domaine Saint-Hilaire et la brasserie Mouss'bat ont ce point commun, qu'ils défendent le goût des bonnes choses et défendent les acteurs locaux. Aussi, vous retrouverez de nombreux produits issus des circuits-courts dans leur boutique, dont la farine et les pâtes du Moulin Laurentais, mais aussi, des confitures, jus de fruits, limonades, chips de Beauce, .... Vous pourrez ensuite poursuivre votre dégustation au Domaine Saint-Hilaire lors des petits-déjeuners confectionnés maison avec des produits majoritairement issus de circuits courts. En résumé, si vous aimez profiter des bonnes choses, la destination Terres du Val de Loire est faite pour vous !
La Bière Mouss'bat en toute convivialité !
Vous trouverez aisément la bière Mouss'bat dans toutes les bonnes adresses des Terres du Val de Loire, y compris au Domaine Saint-Hilaire bien entendu. Mais n'hésitez pas à vous rendre sur l'exploitation où vous pourrez également la déguster et rencontrer Baptiste et Julie. Ainsi, dans une ambiance conviviale, entre amis ou en famille, venez profiter aux beaux jours de la terrasse de la brasserie pour découvrir l'une des nombreuses bières proposées : blanche, blonde, brune, ambrée, triple, IPA, champêtre, framboise, vous trouverez forcément la vôtre ! Un temps maussade ? Pas de panique, la brasserie vous accueille aussi en intérieur, dans un esprit décontracté et indus'. Et si vous êtes curieux, il est possible de visiter la brasserie, seul ou en groupe (sur rendez-vous).
Informations pratiques
Ouverture de la brasserie :
le mercredi et le vendredi de 16h à 19h
et le samedi de 10h à 12h
Possible sur rendez-vous
Possibilité de recevoir des groupes
Adresse
entrée en face du 11 rue de la Barre
45380 Chaingy
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